Begonnen hat alles mit dem traditionellen Roten Rohmilch-Tilsiter. Über die Jahre hinweg haben wir unser Käsesortiment kontinuierlich um unverwechselbare Käsesorten erweitert und so ist für jeden Geschmack etwas dabei. Entdecken Sie ihre Lieblingssorte!
Unsere Käsesorten eignen sich für verschiedene Käserezepte wie Käsewähen, Käsekuchen, Käsefondue oder einen klassischen Wurst-Käse-Salat. Wir stellen Ihnen eine Auswahl unserer beliebtesten Käserezepte vor. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie es aus!
Der Schweizer Tilsiter entsteht naturnah in insgesamt 20 Familienkäsereien. Neben der Leidenschaft zum Beruf verbindet alle etwas Entscheidendes: Sie käsen nach altem, traditionellem Handwerk. Lernen Sie unsere Käsereien und ihre Familien kennen.
Die Sortenorganisation SO Tilsiter Switzerland GmbH mit Sitz in Märstetten setzt sich ein für die Produktion, die Erhaltung und Förderung der Qualität sowie die Vermarktung des Schweizer Tilsiters. Wir vertreten die Interessen unserer angeschlossenen Gesellschafter von Seite Milchproduzenten, Käsereien sowie Käsehandel. Als Non-Profit-Organisation setzten wir die uns anvertrauten Mittel vollumfänglich zugunsten vom Schweizer Tilsiter ein und orientieren uns am Erfolg auf den nationalen und internationalen Märkten.
Hier finden Sie interessante Beiträge zum und rund ums Thema Käse.
Erster Aktionärs-Apéro: 1000 Inhaberinnen und Inhaber einer Tilsiter-Publikumsaktie feierten am 12. Oktober gemeinsam in der Schlager-Alm an der OLMA. Auch nächste Saison wartet ein attraktives Aktienpaket auf die Aktionärinnen und Aktionäre.
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Am 1. Juni 2024 wurde auf dem Bächlihof in Jona SG genüsslich gefeiert: Der Tag des Tilsiters 2024 war trotz regnerischem Wetter ein unterhaltsames Fest für die ganze Familie.
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Der Lebensmittelingenieur Otmar Hofer wurde an der GV vom 23. April 2024 zum neuen Präsidenten gewählt. Er bringt umfassende internationale Führungserfahrung in der Lebensmittelindustrie mit. Tilsiter und Hofer freuen sich auf die gemeinsame Zukunft.
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Die Sortenorgansation ist ab der kommenden Saison 2024/2025 neuer Partner der Swiss Ice Hockey Federation.
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Unsere Highlights 2023: Komm mit und lass uns gemeinsam in Erinnerungen schwelgen.
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Über 1000 Kilo verkaufter Käse und noch mehr zufriedene Gesichter – so die Bilanz unserer Teilnahme an der OLMA 2023. Bereits zum 31. Mal waren wir an der Messe dabei, und an unserem neu gestalteten Stand in Halle 1.0 konnten wir auch dieses Jahr Gross und Klein begeistern.
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Das Resümee nach elf Tagen OLMA ist mehr als nur positiv, die Erwartungen wurden deutlich übertroffen. Neben dem traditionellen Käseverkauf gab es für die Messebesucherinnen und -besucher am Tilsiter-Stand weitere Highlights zu erleben.
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Wie können wir die nächste Generation für Berufe in unserer Branche begeistern? Wie wird das Thema Nachhaltigkeit für uns allgemein zur Chance und nicht zum Risiko? Welche Nachhaltigkeitsthemen sind für uns zielführend und gleichzeitig auch wirtschaftlich vertretbar?
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