Härdöpfel-Tätsch

Name: Härdöpfel Tätsch
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 mittelgrosse fest kochende Kartoffeln (je ca. 100 g); 2 EL Senf; ¼ TL Salz; 150 g Tilsiter mild, grob gerieben; 120 g Schinken, in feinen Streifen; 1 Bundzwiebeln mit dem Grün, in Ringen; 2 EL Petersilie, fein geschnitten; wenig Muskat; ½ TL Salz; wenig Paprika; 4 EL saurer Halbrahm; 2 TL Rapssamen

Käsespätzle oder Käsesouffle kennen wir alle schon – dieses Käserezept bietet mehr! Es schmeckt gut und macht Spass beim Zubereiten!

MENGE
Für 8 Stück

ZUBEREITUNG
ca. 35 Minuten

BACKEN
ca. 25 min

Zutaten

mittelgrosse festkochende Kartoffeln (je ca. 120 g)

2 EL

Senf

¼ TL

Salz

150 g

TILSITER GRÜN grob gerieben

120 g

Schinken in feinen Streifen

Bundzwiebel mit dem Grün in Ringen

2 EL

Petersilie fein geschnitten

wenig

Muskat

½ TL

Salz

wenig

Paprika

4 EL

saurer Halbrahm

2 TL

Rapssamen

ZUBEREITUNG

Kartoffeln mit der Schale in siedendem Salzwasser ca. 30 Min. weich kochen, etwas abkühlen, evtl. schälen.
Kartoffeln auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Ein Backpapier darauflegen, mit dem Pfannenboden ca. 1 cm dick flach klopfen. Kartoffeln mit wenig Senf bestreichen, salzen.
TILSITER und alle Zutaten bis und mit Paprika mischen, auf den Kartoffeln verteilen.
Backen: ca. 25 Min. im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (Heissluft). Saurer Halbrahm darauf verteilen, mit Samen bestreuen.

TIPP
Statt Rapssamen, Lein- oder Chiasamen verwenden.

Nährwerte pro Portion

kcal: 161 | Fett: 7 g | Kohlenhydrate: 13 g | Eiweiss: 10 g

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