Ein Gericht für jung und alt. Als Hauptgang mit Salat oder als Vorspeise. Die Muffins können warm oder kalt genossen werden.

MENGE
Für 12 Muffins

VORBEREITUNGSZEIT
10 bis 15 Minuten

BACKZEIT
20 bis 25 Minuten

SCHWIERIGKEIT
leicht

Zutaten

120 g

Maccaroni Nudeln, ungekocht

2

Eier

80 ml

Vollmilch

250 g

Tilsiter rot

1

Zwiebel

1 EL

geröstete Zwiebeln

1 EL

Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Schnittlauch

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

ZUBEREITUNG

Maccaroni gemäss Packungsanleitung im gesalzenen Wasser bissfest kochen. In einem Sieb abtropfen lassen.

Roten Tilsiter grob raffeln.

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

Kräuter waschen, trocknen und fein schneiden.

Maccaroni mit restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Kräuter zum Garnieren zur Seite legen.

Die Nudelmasse in die Muffin Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C circa 20-25 Minuten goldbraun backen.

TIPP
Die fertigen Muffins mit restlichen Kräutern garnieren und heiss oder kalt geniessen.

Rezeptkreation und Autorin

@ Cook'n'Bake by Anika Heer

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